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TENDENCIA EN ALIMENTOS

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Hoy en día existe un grupo urbano, de gustos refinados, de inclinaciones a productos de alta calidad: alimentación, tecnología, coches, moda, etc.  Son personas con alto nivel adquisitivo familiar.  amplios conocimientos en marketing y desean la máxima lucidez por cuestiones estéticas.  De esto deriva una nueva tendencia en Alimentación buscando que esta sea completamente sostenible y lo mas orgánica y sana posible. 

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Preservar los recursos alimenticios es parte de preservar el medio ambiente por eso este grupo de personas esta llevando a cabo una revolución con enfoque holistico, unir crecimiento de la población con cambios climáticos y salud, hace que se plantee el consumo de alimentos de producción local.

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dforceblog.com

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Algunos de los mejores Chef, como Tom Colicchio y Mario Batali defienden un política de alimentacion equitativa y efectiva, y apoyan la creación de huertas urbanas, todo esto ha hecho que jóvenes a los que les gusta el tema de agricultura siembren y  cosechen parte de lo que comen diariamente.

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Otra de las ideas en tendencies alimenticias es proponerle al mundo un día sin carne, aunque ya ha bajado el consumo de carne, en algunas zonas,por su precio y en otras por los beneficios de una dieta sin carne, esta idea sigue siendo importante para proteger el medio ambiente.

Por esto y para aquellos que son veganos, los jugos con diferentes mezclas,se han convertido en una alternativa de almuerzo por sus altos nutrientes y el efecto de bienestar que dejan.

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La tecnología tambien hace parte de esta revolucion con aplicaciones para smartphones, donde los usuarios pueden buscar los nutrientes de cualquier alimento y tiene un barómetro de salud para que se tome la mejor decisión a la hora de comprar productos comestibles.  Y un supermercado del futuro donde no existen empaques únicos ni alimentos preenvasados.

unverpackt

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En conclusion los sistemas alimenticios de todo el mundo se están reinventando, te invitamos a empezar a ser parte de una cadena de cuidado del medio ambiente y de pensar en el bienestar de las personas mediante la alimentación y toda la cadena detrás de esta. 

 

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